Menyimpan makan dilemari pendingin atau refregenerator tidak selalu membuatnya tahan lama. Jika kita melakukan kesalahan dalam menyimpan makan dalam lemari pendingin makan makan juga akan cepat rusak.
Mau tau caranya agar makan yang disimpan dalan lemari pendingin dapat tahan lama.
- Atur suhu lemari pendingin diatas 5 dejat celsius, jangan sampai di bawah, karena suhu dalam lemari pendingin tidak akan dingin.
- Jangan sering membuka tutup lemari pendingin. Suhu lemari pendingin akan berpengaruh jika kita sering membuka tutup lemari pendingin.
- Jangan memasuk bahan panas ke dalam lemari pendingin. Hal ini akan dapat cepat membur lemari pendingin cepat rusak.
- Menyimpan makanan kaleng yang masih tertutup. Sebaiknya makanan dalam kaleng yang belum dibuka jangan dimasukan dalam lemari pendingin karena makanan dalam kaleng streril. Jika kaleng sudah terbuka atau sudah digunakan sebagain tidak apa-apa dimasukan dalam lemari pendingin.
- Mencapur adukan jenis makanan dalam lemari pendingin. Sebaiknya makan diatur sebaik mungkin. Sedapat mungkin di kelompok sesuai jenisnya.
- Jika ukuran bahan makanan terlalu besar, sebaiknya di potong. Kadang bahan makanan yang terlalu besar membuat suhu dingin tidak sampai masuk ke dalam bahan makanan.
- Tidak mengemas bahan makanan sesuai aturan.
- Tidak membersihkan bahan makanan.
