Ganang Ikan

Resep ini berasal dari daerah Bangka Belitung.
Berbahan dasar ikan dan singkong atau ubi kayu.
Penasaran dengan cita rasanya?
Mari intips cara membuatnya.

Bahan yang diperlukan

1. 1 ekor ikan tenggiri, boleh diganti dengan ikan lainnya, potong sesuai selera.
2. 250 gram singkon bersihkan dan potong sesuai selera.
3. 1 batang serei, memarkan.
4. 2 cm lengkus, memarkan.
5. 2 lembar daun salam.
6. 1 sendok makan air asam jawa.
7. 1 buah kelapa ambil santannya.
8. Minyak untuk menunis.
9. Garam secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan

1. 5siung bawang merah.
2. 5 siung bawang putih.
3. 4 buah kemiri.
4. 3 cm jahe.
5. 2 cm kunyit.
6. 5 buah cabai merah.
7. 1 sendok teh terasi.

Cara membuatnya

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
2. Masukan daun salam, serei, lengkuas hingga harum.
3. Masukan singkong masak matang.
4. Tuang santan, aduk rata.
5. Masukan ikan dan garam, aduk hingga masak.
6. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA

KATAGORI PILIHAN

KATAGORY ANEKA MASAKAN PRAKTIS  

KATAGORY ANEKA SAYUR DAN SAMBAL 

KATAGORY ANEKA IKAN DAN SEAFOOD  

KATAGORY ANEKA AYAM  

KATAGORY ANEKA DAGING  

TIPS DAN PERAWATAN