Sup Belitung

Ingin mencoba makanan dari daerah lain, bukan berarti harus ke daerah tersebut. Tidak ada salahnya jika bunda mencobanya membuatnya sendiri di rumah. Rasanya tidak akan jauh berbeda dengan yang ada di daerahanya. Berikut ini adalah cara membuat Sup khan Belitung.

Bahan yang diperlukan

1. 1 ekor ayam, potong-potong bersihkan.
2. 250 kentang rebus, potong sesuai selera.
3. 3 cm lengkuas.
4. 3 cm jahe.
5. 2 batang serei, memarkan.
6. 3 lembar daun salam.
7. 3 lembar daun jeruk
8. Jintan secukupnya.
9. Garam secukupnya.
10. Santan dari 1 butir kelapa.
11. 2 liter air.
12. Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan

1. 8 siung bawang merah.
2. 6 siung bawang putih.
3. 1 sendok makan ketumbar.
4. 2 cm kunyit.
5. 5 butir kemiri.

Cara membuatnya

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Masukan air, dau jeruk, daun salam, serei, jahe dan lenngkuas hingga mendidih.
3. Masukan ayam, masak hingga matang.
4. Angkat ayam dan suwir-suwirkan.
5. Masukan kentang dan ayam yang telah disuwir-suwirkan tadi.
6. Masukan santan dan jangan lupa garamnya.
7. Angkat dan sajikan.

Kumpulan resep lainnya

1. Lodeh Tempe

2. Gulai Touco Tahu 

3. Gulai Daun Singkong Khas Padang 

4.Lawar Bau Khas Sulawesih Selatan 

5. Salad Kuah Kacang 

6. Sambal Hati Cabe Hijau 

7. Sambal Tempe 

8. Sambal Lado Cabe Hijau Ala Padang 

9. Sup Ceker Ayam

KATAGORI PILIHAN

KATAGORY ANEKA MASAKAN PRAKTIS  

KATAGORY ANEKA SAYUR DAN SAMBAL 

KATAGORY ANEKA IKAN DAN SEAFOOD  

KATAGORY ANEKA AYAM  

KATAGORY ANEKA DAGING  

TIPS DAN PERAWATAN