Tahu Sayur Saus Teriyaki

Mau mencoba makan ala Jepang tapi masih memiliki citarasa Indonesia. Tahu Sayur Teriyaki salah satu pilihannya.

Bahan yang dibutuhkan
1. 300 gram tahu, potong sesuai selera.
2. 1 buah buah paprika kuning potongkecil-kecil.
3. 1 buah paorika merah potong kecil-kecil.
4. 50 gram buncis potong sesuai selera.
5. 1 sbuah bawang bombay potong kecil-kecil.
6. 1 batang daun bawang potong kecil-kecil.
7. 1 buah tomat potong kecil-kecil.
8. 200ml air bersih.
9. 100 gram tepun tergu
10. 1 sendok makan tepung maizena larutkan dalam sedikit air.
11. 6 sendok makan saus teriyaki.
12. gula pasir secukupnya.
13. kaldu bubuk secukupnya.
14. lada bubuk secukupnya.
15. Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu yang dihaluskan
1. 2 siung bawang merah.
2. 2 siung bawang putih.
3. Garam secukupnya.

Cara membuatnya
1. Siapkan wadah, campurka  tepung terigu dan lada bubuk aduk rata.
2. Masukan potongan tahu, lumuri tahu dan tekan sedikit biar adonan menempel pada tahu.
3. Panaskan minyak untuk menggoreng tahu.
4. Goreng tahu yang telah tercampur sampai warna berbah menguning, lalu angkat dan tiriskan.
5. Panaskan lagi minyak untuk menumis.
6. Masukan bumbu halus, aduk sampai harum.
7. Masukan bawang bombai, tomat dan daun bawang aduk rata.
8. Masukan pamprika kining, paprika merah dan buncis lalu tuangkan air dan masukan saus teriyaki
    aduk rata.
9. Masukan gula pasir dan kaldu bubuk atau penyedap bila suka.
10. Masuka tahu yang telah digoreng dan larutan maizena aduk sampai mengental.
11. Masak dan hidangkan selagi pana.

Baca juga

1. ayam kecap sederhana
2. orak tempe
3. buncis saus teriyaki
4. tumis labu siam
5. tumis cumi pedas
6. tahu sayu -saus teriyaki
7. kepiting tape
8. lobster kelapa muda 
9. tauco khas bangka
10. tumis jamur enak
11. mei kobat
12. lobster isi
13. ayam rica-rica

KATAGORI PILIHAN

KATAGORY ANEKA MASAKAN PRAKTIS  

KATAGORY ANEKA SAYUR DAN SAMBAL 

KATAGORY ANEKA IKAN DAN SEAFOOD  

KATAGORY ANEKA AYAM  

KATAGORY ANEKA DAGING  

TIPS DAN PERAWATAN