Banyak cara yang dapat dilakukan agar anak-anak mau makan dengan lahap. Salah satunya adalah dengan mengkreasikan makanan. Agar kandungan gizi dalam makan baik, maka dalam mengkreasikan makanan harus menggunakan bahan-bahan yang bernilai gizi tinggi dan yang dapat menggugah selera anak. Sup Pentol Sayur bisa menjadi salah satu bentuk kreasi makanan yang mungkin di sukai oleh anak-anak.
Bahan yang diperlukan
- 3 siung bawang merah iris halus.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 buah wortel, potong sesuai selera.
- 1 buah kentang, potong selera.
- 100 gram brokoli potong sesuai selera.
- 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil.
- 3 batang seledri, potong kecil-kecil.
- Garam secukupnya.
- 200 ml air untuk kuah sup.
- 500 ml air untuk merebus pentol.
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Kaldu bubuk secukupnya.
Bahan yang diperlukan untuk membuat pentol
- 500 gram ikan tenggiri dapat diganti dengan ikan lainnya seperti tongkol.
- 4 siung bawang putih, haluskan.
- 3 sendok makan tepung sagu.
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan minyak wijen.
- 50 cc air
- Garam secukupnya.
- Merica secukupnya
- Penyedap rasa bila suka.
Cara membuat pentol
- Blender daging ikan dan garam.
- Tambahkan merica, bawang putih, telur, minyak wijen, air dan tepung sagu. Blender hingga tercampur rata.
- Keluarkan adonan.
- Panaskan air untuk merebus pentol.
- Bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso lalu masak dengan air yang telah mendidih.
- Jika sudah mengapung ke atas angkat dan tiriskan.
- Lakukan sampai adonan habis.
- panaskan minyak goreng.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukan air aduk sebentar.
- Tambahkan daun bawang dan seledri, masak hingga air mendidih.
- Masukan kentang, tunggu hingga sebentar.
- Masukan wortel, pentol yang telah dibuat dan brokoli.
- Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Angkat dan hidangkan bersama anak-anak.
Kumpulan resep lainnya
7. Sambal Tempe
