Pepes Peda Bumbu Merah

Bingung mengolah ikan kering atau ikan asin agar disukai oleh keluarga? Hidangan berikut akan membuat keluarga anda makadan dengan nikmat. PepesPeda Bumbu merah cukup mudah untuk dibuat. Selamat menikmakti.

Bahan yang diperlukan
1. 1 ekor ikan asin peda
2. 1 buah cebe merah besar
3. 2 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 batang serei yang digemprek
6. 2 butir kemiri yang telah disangrai
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 lembar daun salam
9. Gula merah secukupnya
10. Daun pisang untuk membukus
11. Tusuk gigi /lidi untuk menyemat daun pisang

Cara membuatnya
1. Kukus atau diang daun pisang di atas api agar layu.
2. Kukus atau rebus cebe merah.
3. Ulek cabe yang telah dikukus bersama bawang merah, bawang putih, kemiri dan gula secukupnya.
4. Cucu ikanasin peda dan bersihkan
5. bungkus ikan asin dengan bumbu yang telah diulek tadi lalu bungkus dengan daun pisang.
6. Sematkan kedua ujung  dengan tusuk gigi atau lidi.
7. Kukus dalam dandang kurang lebih 20 menit.
8. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih enak, bakar sampai tercium aronya.
9. Sajikan bersama keluarga anda.

Baca juga

1. tahu panggang saus pedas
2. ikan bakar bumbu padang
3. cumi bakar bumbu pedas
4. ayam bakar saus madu 
5. dendeng bakar 
6. pepes peda bumbu merah
7. tahu panggang 
8. lele bakar sederhana 
9. otak-otak ikan

KATAGORI PILIHAN

KATAGORY ANEKA MASAKAN PRAKTIS  

KATAGORY ANEKA SAYUR DAN SAMBAL 

KATAGORY ANEKA IKAN DAN SEAFOOD  

KATAGORY ANEKA AYAM  

KATAGORY ANEKA DAGING  

TIPS DAN PERAWATAN