Ayam Annam

Ayam Annam merupakan salah satu makan khas Provinsi Bangka Belitung. Jika dilihat dari bumbu yang digunakan, masakan ini sama dengan gulai. Dengan bumbu khas Bangka Belitung olahan ayam gulai ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan gulai ayam lainnya di Nusantara ini.

Bumbu yang diperlukan

1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
2. 1 sendok teh bubuk wangi (Cabe, kayu manis, cengkeh, pala, kembang pala,pekak, lada dan ketumbar yang disangrai dan dihaluskan lalu disaring)
3. Garam secukupnya
4. Minyak goreng untuk

Bumbu yang dihaluskan

1. 7 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 3 cm jahe
4. 3 cm lengkuas
5. 3 cm kencur
6. 3 buah kemiri
7. 2 batang serai
8. 1 sendok teh terasi
9. Garam secukupnya

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak 
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Masukan santan aduk hingga mendidih.
4. Masukan ayam, masak hingga matang.
5. Angkan dan sajikan di meja makan.

Kumpulan resep lainnya

1. Lodeh Tempe

2. Gulai Touco Tahu 

3. Gulai Daun Singkong Khas Padang 

4.Lawar Bau Khas Sulawesih Selatan 

5. Salad Kuah Kacang 

6. Sambal Hati Cabe Hijau 

7. Sambal Tempe 

8. Sambal Lado Cabe Hijau Ala Padang 

9. Sup Ceker Ayam

KATAGORI PILIHAN

KATAGORY ANEKA MASAKAN PRAKTIS  

KATAGORY ANEKA SAYUR DAN SAMBAL 

KATAGORY ANEKA IKAN DAN SEAFOOD  

KATAGORY ANEKA AYAM  

KATAGORY ANEKA DAGING  

TIPS DAN PERAWATAN