Tauco Khas Bangka

Indonesia memiliki cita rasa yang beranekaragam. Jenis masakan yang sama tetapi berasal dari daerah yang berbeda akan memiliki rasa yang berbeda. Hal ini dikarekan dengan bumbu yang digunakan.Tauco yang di bangka tidak akan sama rasanya dengan tauco yang ada didaerah lain. Mari kita mencoba bagaimana rasa tauco khas Bangka Belitung ini.

Bahan yang diperlukan

1. 200 gram udang kupas kulitanya.
2. 400 gram tahu, potong sesuai selera.
3. 5 buah cebe hijau, potong serong.
4. 3 lembar daun salam
5. 1 batang serei memarkan.
6. 2 cm lengkus memarkan.
7. 2 cm jahe memerkan.
8. 2 sendok makan air jeruk nipis.
9. 4 sendok makan tauco.
10. 200 ml kaldu.
11. Garam secukupnya.
12. Minyak goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan

1. 7 buah cabe merah.
2. 5 siung bawang merah.
3. 4 siung bawang putih.

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan cabe hijau, daun salam, lengkus, jahe, serei sampai harum.
4. Masukan tauco, aduk rata.
5. Masukan udang masah hingga udang berubah warna.
6. Masukan kaldu aduk rata.
7. Masukan tahu, aduk.
8. Tambahkan sedikit garam dan masak hingga matang.
9. Hidangkan.

Baca juga

1. ayam kecap sederhana
2. orak tempe
3. buncis saus teriyaki
4. tumis labu siam
5. tumis cumi pedas
6. tahu sayu -saus teriyaki
7. kepiting tape
8. lobster kelapa muda 
9. tauco khas bangka
10. tumis jamur enak
11. mei kobat
12. lobster isi
13. ayam rica-rica

KATAGORI PILIHAN

KATAGORY ANEKA MASAKAN PRAKTIS  

KATAGORY ANEKA SAYUR DAN SAMBAL 

KATAGORY ANEKA IKAN DAN SEAFOOD  

KATAGORY ANEKA AYAM  

KATAGORY ANEKA DAGING  

TIPS DAN PERAWATAN