Sambal Hati Cabe Hijau

Suka makan hati, berikut ini adalah olahan hati dengan cabe hijau. "Sambal Hati Cabe Hijau" bisa dibuat dengan cara sebagai berikut:

  Bahan yang perlu disiapkan

1. Hati sebayak 350gram, boleh hati ayam maupun hati sapi

2. Merica bubuk sebangak 1/4 sendok teh

3. Garam secukupnya

4. Gula pasir secukupnya

5. Air sebanyak 100ml

6. Air untuk merebus hati

Bumbu yang dihaluskan

1. 2 siung bawang putih

2. 4 siung bawang merah

3. Cabe hijau rawit sebangak 65gr

4. Cabe hijau besar sebanyak 4 buah

5. Tomat hijau sebanyak 2 buah

Cara membuatnya

1. Rebus hati terlebih dulu 

2. Angkat dan potong-potong hati sesuia selera

3. Haluskan bumbu yang dihaluskan menjadi satu

4. Panaskan minyak goreng secukupnya

5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam minyak sampai matang

6. Masukan hati yang telah dipotong-potong tadi

7. Tuangkan air sedikit, lalu tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Jika perlu tambah sedikit penyedap 

     rasa

8. Aduk hingga rata dan tunggu sampai kuah sedikit menyusut

9. Hidangkan sambal hati cabe hijau ke dalam piring saji dan santap bersama keluarga

Kumpulan resep lainnya

1. Lodeh Tempe

2. Gulai Touco Tahu 

3. Gulai Daun Singkong Khas Padang 

4.Lawar Bau Khas Sulawesih Selatan 

5. Salad Kuah Kacang 

6. Sambal Hati Cabe Hijau 

7. Sambal Tempe 

8. Sambal Lado Cabe Hijau Ala Padang 

9. Sup Ceker Ayam

KATAGORI PILIHAN

KATAGORY ANEKA MASAKAN PRAKTIS  

KATAGORY ANEKA SAYUR DAN SAMBAL 

KATAGORY ANEKA IKAN DAN SEAFOOD  

KATAGORY ANEKA AYAM  

KATAGORY ANEKA DAGING  

TIPS DAN PERAWATAN